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    清水鳊魚

    清水鳊魚

    鯉形目,鯉亞目,鯉科,鳊屬

    別稱:鳊,亦稱長身鳊、鳊花、油鳊

    ● 清江清水編魚體高,側篇,全體呈菱形,體長約50厘米,為體高的2.2—2.8倍。體背部青灰色,兩側銀灰色腹部銀白;體側鱗片基部灰白色邊緣灰黑色形成灰白相間的條紋。體側扁而高呈菱形。頭較小,頭后背部急劇隆起?羯瞎切《,呈三角形。

    ● 清水蝙魚具有補虛·益脾·養血·祛風·健胃之功效,可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。肉鮮美,質鮮嫩而含脂量高,內臟含脂量更大。每一百克含蛋白質21.0毫克,脂肪6.9-8.0克,熱量92千卡,鈣120毫克,磷165毫克,鐵11毫克。一般人都可食用,適宜貧血,體虛營養不良,不思飲食之人食用。

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